Makanan Pedas Malah Bikin Kurus
KAYUAGUNG RADIO - Apakah Anda suka makanan pedas? Nyaris semua masakan Indonesia diolah
dengan bumbu cabai atau dinikmati dengan cocolan sambal. Rasanya kalau
tak ada rasa pedasnya kurang mantap, apalagi kalau dinikmati dengan nasi
hangat.
Banyak orang berpendapat bahwa makan makanan pedas bikin
nafsu makan meningkat, alhasil porsi makanpun bertambah banyak. Ini juga
ditengarai sebagai penyebab berat badan jadi naik, benar nggak sih?
Sebuah
penelitian mengungkap bahwa memasukkan cabai dalam masakan yang
dikonsumsi harian malah bisa mengekang nafsu makan dan membantu
menurunkan berat badan. Adalah capsaicin, senyawa di dalam cabai yang
menghasilkan rasa pedas, ternyata bisa membantu mengurangi rasa lapar
dan meningkatkan pemakaian energi. Namun memang terkadang jumlah yang
diperlukan untuk mendapatkan efek kenyang tidak masuk akal. Bisa-bisa
malah Anda sakit perut dan berakhir di kamar mandi seharian.
Penelitian
tersebut kemudian dilanjutkan oleh para ilmuwan di Purdue University,
seperti dikutip dari webmd, takaran pedas cabai yang membantu menurunkan
berat badan dan dapat dikonsumsi oleh orang secara harian adalah
sekitar setengah sendok teh.
Hasil penelitian ini telah dibuktikan
oleh para sukarelawan yang diberi konsumsi cabai selama enam minggu.
Hasilnya, mereka yang mengonsumsi cabai merah bisa meningkatkan suhu
tubuh dan membakar kalori melalui pelepasan energi secara alami.
Dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi cabai secara rutin,
mereka yang doyan makan pedas mengalami penurunan rasa lapar, terutama
saat mengonsumsi makanan yang manis, berlemak dan bergaram tinggi.
Richard Mattes, kepala penelitian juga mendukung hasil penelitian
tersebut dengan menyarankan mereka yang ingin menurunkan berat badan
untuk mengatur nafsu makan serta mengonsumsi cabai setiap hari. Rasa
lapar dapat dikontrol dan sekaligus membakar kalori saat sedang makan.
Anda
yang tidak terbiasa dan tidak suka pedas mungkin akan merasakan sensasi
terbakar saat makan menu pedas. Tenang saja, jangan khawatir karena
rasa pedas dapat memaksimalkan proses pencernaan, meningkatkan suhu
tubuh serta mengeluarkan energi. Coba saja menambahkan sedikit cabai
pada menu makanan Anda.
Sumber : vemale.com