Resep Ikan Goreng Tepung Istimewa
KAYUAGUNG RADIO - Bahan:
500 gram fillet ikan kakap
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan, aduk rata:
75 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air es
Saus, rebus jadi satu:
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap manis
1 sdt cuka masak
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji
75 ml air
500 gram fillet ikan kakap
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan, aduk rata:
75 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air es
Saus, rebus jadi satu:
3 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap manis
1 sdt cuka masak
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji
75 ml air
Cara membuat:
Potong fillet ikan sesuai selera anda dan lumuri dengan bawang putih, dan garam dengan serai yang dimemarkan. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Celupkan sepotong daging ikan ke dalam adonan Lapisan dan goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan ikan dengan Sausnya dan taburi dengan kucai atau daun bawang iris.
Potong fillet ikan sesuai selera anda dan lumuri dengan bawang putih, dan garam dengan serai yang dimemarkan. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Celupkan sepotong daging ikan ke dalam adonan Lapisan dan goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Sajikan ikan dengan Sausnya dan taburi dengan kucai atau daun bawang iris.
Selamat Mencoba!!!
Sumber : http://weus.net
