KELEPON UBI KAYU

KAYUAGUNG RADIO -Masih berbahan dasar ubi,resep cantik dari Chef yang satu ini akan membuat lidah ketagihan untuk segera mencicipinya,Chef Matus cibu akan memberikan menu andalannya.yuk kita lihat:

Keperluan membuat kelepon ubi:

ubi rebus yang warnanya putih

gula jawa

tepung kanji

kelapa parut

garam

pewarna hijau.

Cara membuat kelepon ubi:

Ubi panas-panas dikupas, lalu haluskan, bubuhi tepung kanji sampai adonan cukup lempas untuk dipulung. Beri warna lalu ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang sudah diiris-iris, bulatkan pula. Jika semua pekerjaan sudah selesai, didihkan air, bubuhi sedikit garam. Kelepon direbus dalam air tersebut. Jika sudah terapung, tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi sedikit garam, hidangkan.

sumber resepmasakankuliner