Kelezatan Sambal Terung Asam

KAYUAGUNG RADIO - Sambal terung asam termasuk hidangan khas Kutai, Kalimantan Timur, yang paling banyak dicari. Rasanya pedas dan asam, sangat menggugah selera.

Bahan:
150 gr daging ikan asap
3 bh cabai merah
1 bh tomat, potong-potong
1 bh terung asam (dapat diganti 1 sdm air jeruk nipis)
½ sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Haluskan daging ikan asap, cabai merah, tomat, dan garam.
2. Tambahkan terung asam atau air jeruk nipis, gula, aduk rata.

Untuk 3 Orang

Sumber : tabloidnova.com

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta H