Nikmati Lodeh "Jantung Pisang" di Siang Hari

KAYUAGUNG RADIO - OBMM, seringkali kita menikmati "Sayur Lodeh" sebagai teman makan siang, nah buat OBMM yang pengen mencoba masak sendiri, berikut kami berikan tips cara memasak sayur Lodeh "Jantung Pisang" yang sederhana namun bergizi dan cara memasaknya.

Bahan :

1 buah jantung pisang (1/2 kg )

4 gelas santan

5 buah cabe hijau(potong serong) )

4 sdm minyak goreng

Bumbu:

5 buah cabe merah

5 buah bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdm ebi

2 lbr daun salam

1 potong lengkuas ( memarkan )

Cara membuat: 

1. Rebus jantung pisang sampai matang, angkat, cuci, potong-potong, tiriskan, sisihkan.

2. Haluskan bumbu, tumis bumbu sampai harum, masukkan santan, garam, gula,biarkan 

    mendidih (santan jangan sampai pecah).

3. Masukkan jantung pisang, masak sampai matang,

    angkat, hidangkan dalam mangkok sayur, taburi bawang goreng

Sumber : resepmasakanku.com