Selat Solo Nikmat Berbalur Mayones
KAYUAGUNG RADIO - Solo memiliki makanan selat yang nikmat. Berbahan daging yang dibalur
nikmat dengan saus mayones. Hmmm... rasanya menu ini cocok disantap
bersama keluarga tercinta di kala libur seperti saat ini.
Untuk menikmatinya, Anda tak perlu jauh-jauh datang ke Solo. Menu ini bisa dengan mudah Anda buat di dapur sendiri. Nah, berikut resep Selat Solo dikutip dari laman 'Koki Kita':
Bahan:- 500 gr daging has dalam (potong melintang serat)- 2 sdm margarine- 6 butir bawang merah (iris tipis)- 1 buah tomat (potong-potong)- 1 cm kayu manis- 2 butir cengkeh- 1/4 potong biji pala- 4 sdm kecap manis- 250 ml air
Bumbu Haluskan:
- 5 siung bawang putih- 1 sdt lada bubuk- 1/2 sdt garam
Bumbu Pelengkap:
- 12 lembar daun selada- 200 gr buncis (potong 3 cm, rebus hingga matang)- 200 gr wortel (potong 3 cm, rebus hingga matang)- 4 butir telur rebus (iris memanjang)
Saus Mayones:
- 4 kuning telur (haluskan)- 150 gr margarine cair- 3 sdm air jeruk nipis- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam
Cara Membuatnya:
- Lelehkan margarin. Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga harum. Masukkan daging, cengkeh, pala kayu manis, dan air. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk, tambahkan kecap manis dan tomat, masak hingga mengental, angkat, sisihkan.
- Siapkan piring ceper, beri 2 lembar daun selada, letakkan daging, beri wortel, buncis, telur rebus, dan siram dengan saus mayones. Sajikan selagi hangat.
Untuk menikmatinya, Anda tak perlu jauh-jauh datang ke Solo. Menu ini bisa dengan mudah Anda buat di dapur sendiri. Nah, berikut resep Selat Solo dikutip dari laman 'Koki Kita':
Bahan:- 500 gr daging has dalam (potong melintang serat)- 2 sdm margarine- 6 butir bawang merah (iris tipis)- 1 buah tomat (potong-potong)- 1 cm kayu manis- 2 butir cengkeh- 1/4 potong biji pala- 4 sdm kecap manis- 250 ml air
Bumbu Haluskan:
- 5 siung bawang putih- 1 sdt lada bubuk- 1/2 sdt garam
Bumbu Pelengkap:
- 12 lembar daun selada- 200 gr buncis (potong 3 cm, rebus hingga matang)- 200 gr wortel (potong 3 cm, rebus hingga matang)- 4 butir telur rebus (iris memanjang)
Saus Mayones:
- 4 kuning telur (haluskan)- 150 gr margarine cair- 3 sdm air jeruk nipis- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam
Cara Membuatnya:
- Lelehkan margarin. Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga harum. Masukkan daging, cengkeh, pala kayu manis, dan air. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk, tambahkan kecap manis dan tomat, masak hingga mengental, angkat, sisihkan.
- Siapkan piring ceper, beri 2 lembar daun selada, letakkan daging, beri wortel, buncis, telur rebus, dan siram dengan saus mayones. Sajikan selagi hangat.
Sumber : http://women.loveindonesia.com
