Resep Masakan Padang Dendeng Balado Paling Lemak
- 500 gr daging sapi has dalam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
- minyak untuk menggoreng
Bumbu:
- 5 bh cabai merah besar, tumbuk kasar
- 8 bh bawang merah, tumbuk kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- 1. Iris tipis daging mengikuti serat daging, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2. Jemur daging sampai kering lalu goreng irisan daging sampai kering, sisihkan.
- 3. Bumbu : Tumis cabai merah tumbuk, bawang merah tumbuk sampai harum, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk sampai matang.
- 4. Siramkan tumisan cabai ke atas daging goreng lalu hidangkan dengan nasi hangat
credit : tabloid nova
