Ketan Kukus Dengan Kacang Tanah Yang Menggugah Selera

Kayuagung - Selain dimasak dengan cara biasa ketan juga bisa dimasak dengan ditumis dan dikukus., Nah kalau anda biasanya mengukus ketan tanpa teman, mulai sekarang kamu bisa menjadikan kacang tanah sebagai teman saat mengukus ketan. Langsung saja simak resepnya berikut :

Bahan

• 250 gram beras ketan (rendam selama 3 jam, buang air dan cuci bersih lalu kukus hingga setengah matang)
• 150 ml santan kelapa 
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt) 
• 1 lembar daun pandan 
• 100 gram kacang tanah 
• Kelapa muda parut (pilih yang jangan terlalu muda) 
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Ambil ketan yang dikukus setengah matang lalu masak bersama garam dan santan kelapa. Tambahkan air secukupnya.
2. Aduk rata semua bahan dan masak dengan api kecil atau sedang. Tambahkan biji kacang tanah dan masak hingga air menyusut sambil diaduk-aduk agar tidak lengket. 
3. Jika air sudah menyusut, matikan kompor dan kukus ketan. 
4. Kukus ketan bersama kacang tanah kira-kira selama setengah jam atau lebih hingga matang. 
5. Angkat ketan yang sudah matang lalu sajikan di mangkuk atau piring saji. 
6. Taburkan parutan kelapa di atasnya.

Gak terlalu sulit untuk memasaknyakan. Langsung saja di coba semoga sesuai dengan selera keluarga anda.


Sumber : Vemale.com